『etsuの冷凍健康惣菜』詳細＆レビュー｜老舗料亭一流料理人監修の美味しい健康食

投稿：2021/11/22内容修正：2022/8/1

『etsuの冷凍健康惣菜』詳細

『etsuの冷凍健康惣菜』とは？

大阪北新地の高級料亭監修レシピ・国産食材＆手作りにこだわる・低カロリー食をもっとおいしく・「美味しい」を諦めない

このようなキーワードで低カロリー食を「制約」から「悦び」に変えてくれます。
老舗料亭の一流料理人と専属管理栄養士によるタッグにより、美味しさも健康も妥協しない冷凍惣菜の宅配サービスです。

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『etsuの冷凍健康惣菜』レビュー

大阪北新地の老舗料亭と専属管理栄養士が監修

北新地は大阪市を代表する歓楽街で、銀座と並ぶ高級飲食店街。ラウンジ・高級クラブ・高級料亭・バーなどを中心とした飲食店が集中している地域。

そんな北新地の料亭で、日本料理や老舗料亭の伝統を守りつつ、新しい発想を取り入れた料理を
作り続けている一流料理人が監修したレシピを提供中。

お試しセット5食を食べましたが、冷凍惣菜とは思えないぐらいの絶品。特に和食は店で食べるのと遜色ないんじゃないでしょうか。

この美味しさで1食あたり380カロリー以下ってのも凄い。低カロリーってことを微塵も感じない美味しさでした。

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健康食としても優秀なメニュー

全てのレシピが1食あたり380kcal以下。

食と健康のスペシャリストである専属管理栄養士がバランスの良い献立を監修し、無理なくカロリーバランスを整えることができます。

低カロリーでも美味しい冷凍惣菜を提供できる理由としては

• 美味しい食材を見分ける「目利き力」
• 素材の旨味を最大限に引き出す「高い調理技術」

の2点。
両方を兼ね備えた『etsu』であれば、味を妥協せず健康的なメニューに仕上げられます。

ただメニューは1週間毎しか確認できないのはマイナスポイント。

1ヶ月分、せめて2週間分確認できると安心して注文できるんですけどね。

ボリュームは多くないが少なくも感じない

内容量は約230～300gほど（メニューにより異なる）。

成人男性なら冷凍惣菜+ご飯でおそらく満足できるぐらいのボリューム。特別多くはないですが、少なくも感じないちょうどいいボリューム感だと思います。

大食いの方や食べ盛りお子さんであれば物足りないと思います。ご飯の量や追加おかずなどで調整する必要がありそうです。

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国内自社工場で手間を惜しまず、一つ一つ手作り

素材のメインは厳選した旬の国産食材。それを国内自社工場で手間を惜しまずひとつひとつ手作りで調理しています。

• 大きな具材には隠し包丁を入れる
• 煮炊き時間を食材ごとに調整する

など、本当に手間ひまかけて食材別に調理し盛り付けております。本格料亭ならではの調理方法で
調理しています。

独自のスチームホール容器で出来立ての味わいを再現

手間ひまかけて調理した冷凍食品を、さらに美味しく食べられるよう容器までこだわっています。

• 「蒸らし」ができるから出来たての味わい
• フィルムをはがさずにそのままレンジ加熱
• 加熱開封状態に比べ20％のスピードアップ

独自のスチームホール容器により、出来たてのような味わいを再現できます。素材・味・カロリー・調理方法だけでなく、細部にまでこだわっているのが『etsuの冷凍健康惣菜』。

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他と比べると1食あたりが高価

全てにおいてこだわり、妥協しない『etsuの冷凍健康惣菜』だからこそ他同業サービスに比べると値段が高くなってしまいます。

• お試しセット：6,800円
• 定期コース（2週間毎）：6,400円
• 定期コース（1週間毎）：6,000円

※全て5食セット、税込

1食あたり1,200円から。
同業他社では1食あたり500～700円程度の値段設定にしているところが多く、比較するとかなり高級と言えます。

別途送料がかかる

1食あたりの料金が1,200円からと高級な『etsuの冷凍健康惣菜』。別途送料までかかるので、さらに金額が上がってしまいます。

送料は地域・サイズにより異なります。

基本的に5食セット注文時は60サイズで届きます。
四国から遠ざかれば送料が上がっていき、最安で四国60サイズの660円、最高で沖縄60サイズの1,584円。

もし沖縄の方がお試しセット（5食分）を注文した場合、

6,800円+1,584円＝8,384円

1食あたりで約1,677円。さすがに高すぎますね。

四国・関西・中国地方にお住みの方なら許容範囲の金額になるでしょうか（それでも四国1,492円、関西・中国地方1,536円と他サービスと比べると高価）。

味・低カロリー食・その他のこだわりは一流なので、金額・送料を許容できる方には大変おすすめです。

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その他Q&A

Q：賞味期限は？

A：おおよそ3ヶ月くらい。
ただ、家庭の冷凍庫は日常使用による庫内の温度変化が大きいので、1～2ヶ月くらいの間に食べるのが望ましい。

Q：個々の要望でメニューは選べる？

A：専属管理栄養士がバランスの良い献立を考えているので選択することはできない。なお、糖尿病・腎臓病等の専用食事はない。

Q：注文後どれくらいで届く？

A：お試しセットで日付指定なしの場合、月～金11時までの注文で当日発送。11時以降の注文は翌営業日発送。定期コースは7日後から到着日指定できる。

Q：メニューを確認したい場合は？

A：公式サイトで今週分のメニューは公開中。現時点（2021/11/29）では翌週以降のメニューは公開されていない。

Q：支払方法は？

A：代金引換、クレジットカード、Amazonペイから選べる。
代金引換は代引き手数料が330～440円かかる。Amazonペイは注文後の品切れ・キャンセル等で返金する場合はポイントでの返金になる。

Q：返品は可能？

A：入れ間違い・配送中の破損・異物混入などの不備があれば商品ごと着払いにて返送可能。
etsu(品質管理部)に連絡⇨開封後商品の異変に気づいた場合でも商品ごと写真撮影をしてデータファイルを送信or現品を当店まで着払いにて返送
客都合（味が合わない、イメージと違う、間違って注文してしまった）は返品不可。

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他サービスとの比較

比較表

名称	内容	サイクル	セット数	1食分料金 （税込）	1回分送料 （税込）	全国 配送	ｽｷｯﾌﾟ	公式 サイト	詳細
nosh	冷凍おかず 冷凍スイーツ	毎週、隔週 3週	6食、8食 10食、20食	499円～	814円～	〇	○	公式	詳細
三ツ星 ﾌｧｰﾑ	冷凍おかず	毎週、隔週 3週、毎月	7食、14食 21食	626円～	990円～	△	○	公式	詳細
食宅便	冷凍おかず	毎週、隔週 毎月	7食	560円～	390円	△	○	公式	詳細
HeMog (ハーモグ)	冷凍おかず	毎週 隔週	5食	538円～	390円	△	○	公式	詳細
わんまいる	冷凍料理キット	毎週 隔週	5食	856円～	935円～	〇	○	公式	詳細
etsu	冷凍おかず	毎週 隔週	5食	1,200円～	660円～	〇	○	公式	ー
ﾜﾀﾐの宅食	日替わり弁当宅配	毎日	ー	490円～	無料	×	○	公式	詳細
ﾜﾀﾐの宅食 ﾀﾞｲﾚｸﾄ	冷凍おかず	毎週、隔週 4週	7食、10食	423円～	800円～	△	○	公式	詳細
ﾘｾﾙﾃﾞﾘｶ	冷凍弁当 冷凍おかず	隔週 4週	5食、10食	972円～	880円～	〇	○	公式	詳細
筋肉食堂 DELI	冷凍弁当 冷凍おかず	毎週、隔週 3週、4週	3食、5食 10食	748円～	780円～	○	○	公式	詳細
RIZAP ｻﾎﾟｰﾄﾐｰﾙ	冷凍おかず	隔週、3週 1～3ヶ月	7食、14食	828円～	600円～ ※10,000円以上 で無料	○	○	公式	詳細
ｳｪﾙﾈｽ ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞ	冷凍おかず 冷凍料理キット	毎週、隔週 3週、毎月	7食、14食 21食	648円～	385円	△	○	公式	詳細
Dr.つるかめ ｷｯﾁﾝ	冷凍おかず	毎週、隔週 3週、毎月	7食、14食 21食	663円～	無料	△	○	公式	詳細
ﾒﾃﾞｨｶﾙﾌｰﾄﾞ ｻｰﾋﾞｽ	冷凍弁当 冷凍おかず 冷蔵おかず	毎週、隔週 毎月	4食、6食、7食 8食、10食、12食 14食	672円～	無料	△	○	公式	詳細
やわらか ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞ	冷凍おかず	毎週、隔週 3週、毎月	7食、14食 21食	694円～	385円	△	○	公式	詳細

利用目的別おすすめ

【結論】ちょっと高いけど…味は間違いなし！！

味は間違いなし、めちゃくちゃ美味しかったです。特に和食料理は冷凍惣菜とは思えない美味しさ。さすが高級料亭が監修しているレシピ。

一点気になるのがやはりお値段。

味は間違いなく美味しい＆低カロリーの健康食。容器など細かな部分にもこだわっている。けど1食1,200円～…。

値段との兼ね合いをどう考えるかは難しいですね。
妥当だと考えるか、高いと思うのか、これなら安いと思うのか…。値段が値段だけに手放しで「全員におすすめです！」と言いにくいのが本音。

圧倒的庶民である管理人としては「たまに食べる分にはご褒美感覚で良いかもしれないが、定期便はお財布的に厳しい…」です。

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『etsuの冷凍健康惣菜』解約方法

マイページ内[会員情報]＞[退会手続き]＞[退会する]

から申し込みが完了します。

「お試しセット」は会員登録せずに注文するため解約は必要がありません。

ただ、申込前にこういった点を確認できないのはマイナスポイント。

現時点では、公式サイト内では「ご解約はお届け予定日の6日前までにご連絡をお願いいたします」のみの記載に終わっています。解約方法について言及しているページは見当たりません。

公式ホームページ内だけではわからないことが多くて安心して申し込めないのはマイナスポイントです。いちいち電話で確認するのも面倒ですし、Q&Aページをもっと充実してほしい。

この記事のまとめ

• 大阪北新地の高級料亭監修レシピ
• 国産食材＆手作りにこだわり、低カロリー食をもっとおいしく
• 低カロリー食を「制約」から「悦び」へ
• 独自のスチームホール容器により、出来たてのような味わいを再現
• ボリュームは多くないが少なくも感じない
• こだわっている分1食あたり料金が高くなる
• さらに送料は別（地域により異なる）

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